ホテルメスラ／
Mesra Business & Resort Hotel

2002年12月13日(金)

　今日は一日休み。朝のホテルのバイキングは前のホテルと違ってたくさんの料理が並んでいる。ナシもナシゴレンもナシクアもミークアもミーゴレンも肉も惣菜もスープなんでもある。しかもその場でシェフが卵焼きか目玉焼きを作ってくれる。日本のホテルの朝食では見たことが無い。ディナーのようだ。しかも相当美味い。朝に１日分食べてしまった方がよさそうだ。これはサマリンダのお気に入りホテルになりそう。
　一日中ホテルにいることになるので、ホテルの中を一周してみた。このホテルはプールもある。プールわきにはカフェテラスがある。テラスでコピを注文して飲んだ。しかし、これは美味くない。インドネシアのコピは今まで飲み続けてきたし、マレーシアでも飲んだことがあるし、日本でもお土産に持ってきてくれたものを何度も飲んだことがあるが、最も美味くない類のものだ。ほかの料理は美味いのに。しかもポットで出てくるので、大きなカップに４杯分はある。飲み干すのには１時間ぐらいかかりそうだ。
　突然有薗がやってきて、ホテルにジャバール先生と、チャンドラ先生が来てくれるという。本当ならこっちからたずねなければいけないのに。しかし、懸案の問題が一挙に片付くのでありがたいことだ。一人ずつお見えになって、いろいろと話をして帰っていった。
　ジャバール先生は、まだ日本語が上手で、有薗の通訳は必要なかった。もっとも難しい話はなく、気軽な会話だけだったので神経を使う必要がない。ただ、ジャバール先生には持ってこれなかったものがあって、後で日本から送ってくるから待ってくださいと伝えると、ちょっと残念そうな顔をしていた。きっと待ちかねていたのに違いない。

　チャンドラ先生は、日本語ができない。ヨーロッパへ留学していたのだとか。本江先生を頼ってこられる人は、日本への留学経験のある人ばかりだと思っていたが、こういう人もいる。初めは英語で話していたが、とうとう面倒になって、有薗に通訳してもらった。途中でアブ先生がやってきて、3人でインドネシア語で盛んにしゃべりだし、ひとり取り残されてしまった。何の話かも分からずボーっとしていると、数十分後にはみんな帰った。
　これで日本から持ってきた御土産類は全部渡したことになる。ほっとした。
　夕食はホテルで一人で食べることにして、レストランへ行って、鳥のスープとナシとコピを注文。メニューを見るとインドネシアのコピのほかにネスカフェがあったことに気づいたがすでに遅し、この美味くないやつを飲まなければいけないのか。しまった。
　そのコピが一番最初にでてきた。大きなポットのコピとチャック付きポリ袋に入った砂糖4つとミルクの入ったこれまた大きなポット。なにが美味くないのかといえば濃すぎる。俺が濃いといってるのだから普通の日本人には飲めないしろものだなきっと。それで、入れられるだけのミルクと砂糖を入れて飲んでみた。これでやっと濃すぎる状態から開放された。しかし、4杯は飲めない。これが本物のインドネシアコーヒーなのかもしれない。
　食事のスープはとてつもなく美味しいものだった。スープだけで飲んで美味しく、これをご飯にかけて食べも美味しい。毎日これでもいい。ところが、食べてる途中で頭、顔、口、喉、鼻、食道、胃のすべてが熱くなった。調子に乗って唐辛子をいくつか良くかんでいたらしい。
　インドネシアの料理にはたいがい唐辛子がそのままいくつも入っている。いつもは警戒しながら食べるのだが、あまりに美味しい料理だったので、警戒心を失って、もぐもぐかんでしっまたのだ。あわててコピを口にして、出てくる汗をハンカチで拭き続けた。結局4杯のコピを飲んでしまった。

近郊の見学／Field trip on suburb

2002年12月14日(土)

ドリアン農園／Durian farm

　朝気づいたのは朝食のコピは飲みやすい。昨日2回も飲んだ濃すぎるコピとは違う。これがネスカフェの方なのだろう。今日からネスカフェにしよう。美味しい朝食を済ませて、アブ先生の来るのを待った。今日は、サマリンダ周辺の見学。
　アグロフォレストリー見学といっていたが、今まで、サマリンダとバリクパパンの間をあまり見学していないので、街道沿いの様子を見に行こうということだった。
　まず、ドリアン農園、これはプランテーションだ。樹高10m以下のドリアンが整然と植えられていた。ドリアンは巨大な樹になり、普通は落ちてきたドリアンを拾って売るのだそうだが、この高さならば、落ちる前にとって出荷することができる。しかし、自然に落ちたものの方が直ぐ食べるには美味しいという。
　比較的若い樹ばかりなので、アブ先生が不思議な顔つきをして「こんな若い樹には、普通、こんなに実をつけない」となにやら農園主に尋ねた。ここでは、接木でドリアンを育てているらしい。接木ならば、早く収穫できるようになるし、樹木の更新も簡単だそうだ。ドリアンの樹は5m間隔に植えられ、将来樹冠が閉鎖しても、間伐せずにそのまま高さ20mを維持して、大きくなりすぎたら、あたらしいものに更新するのだとか。

　せっかくなのでドリアンをご馳走になった。「むー、あの匂いに挑戦か」と食べるための勇気をふりしぼった。何度か食べたことはあって、食べれるようになったぐらいのもの、戸惑いながら手を出した。ところがこのドリアン匂いもなにも無い。おまけにあのねっとり感もなく、どちらかというと期待はずれ。食べやすいといえば食べやすいが、勇気を振り絞るほどのことはなかった。まだ若いのだそうだ。

組織培養造林／Tissue culture forestry

　街道をバリクパパン方面へ進み、道路わきに妙な林を見かけた。ユーカリだった。これは組織培養でできた苗をプロモーションとしてここへ植えたものだそうだ。植えたのはジャカルタにあるアメリカのティシューカルチャー会社。ティシューカルチャーで作るのだから、恐らくモノクローンなのだろう。どの樹も同じような顔をして、同じように育っている。
　アブ先生は、インドネシアでは最近ティシューカルチャーで作った苗を植えることが多くなってきたという。特にチークの植樹にはよく使われるそうだ。苗がティシューカルチャーで安く手に入れば、このプロモーションはこのユーカリのクローンの宣伝なのか、ティシューカルチャー自体の宣伝なのかわからないが、国中がモノクローンのユーカリの林になったり、ティシューカルチャーの林になったりしたら、大変だ。とちょっと心配になった。

コショウ農園／Pepper farm

　次はコショウ農園。研究室に塚口がコショウを山ほどお土産に持ってきてたが、あれはどうなったろう。コウショウはツル性なのか、支柱が農地にいっぱい立ててあり、コショウの樹がこれにしがみついている。支柱はなんとウリン。腐らない木材ということなのだろうか。しかしこの農地全体にウリンの支柱を立てるにはどうやってウリンを調達しているのだろう。ウリンのフローリングや屋根材、壁板、根太材をところどころで見てきたが、安い木材という感じはしない。コショウ農園作りには金が必要なのでは？
　アブ先生はそのことより、「このコショウ農園は長続きしません、肥料が必要です、肥料が無ければ収穫が少なくなります、肥料は高い」を強調していた。一面に農園を作ってしまったので、ここへ肥料を投じなければいけない。その費用を農園主は持っていないから、数年後には生産量が落ちて、耕作をやめて放置するだろうということだ。その後はアランアランの原野になる。今見れるアランアランの原野も同じ理屈でそうなったのだという。
　そうなる前に、このタイプの農園はアグロフォレストリーに転換していく必要がある。

農産物のいろいろ／Various farm products

　次は水田地帯、今日見学しているところ一帯は、コショウ農園が丘陵の斜面と尾根部にあり低地が水田になっている。低地へ降りていき、水田の様子をみた。今は恐らく稲の分けつの時期だろう。穂はまだなく、緑は濃いが、株が細い。場所によっては、今田植えをしているところも有る。
　まだ水田ではなくて、沼地のままのところがたくさんある。水田の拡張工事を村のひとがやっている。もちろん人力で。バイクには乗っているが、耕運機も田植え機もないましてやパワーショベルもない。水田作りには技術が必要だ。日本ならば灌漑技術がその中心だが、ここでは流れる水を引き回すことはできない。低地に集まってたまるところを水田にしている。たまりすぎれば稲は水没する。かえって難しい技術のような気がする。沼地も遊水地として必要なのだと思う。
　アブ先生の説明では、今機械化を進めることはできない、第一に金がない、労働力があまっているので、さらにそれを減らすような方策は問題だ、という。水田を作ったのはジャワからの移住者で、実に上手に作る。ダヤックの人ではない。ドリアンもコショウも同じだ。移住政策で、農地化に加わったのは、他の島の人だから、もともと住んでいたダヤックの人は、奥の山林へ移動してしまう結果になった。ダヤックは森の生活は得意だが、農業や漁業の伝統技術を持っていない。だから、どうしても移住者に負けてしまう。カリマンタンはインドネシアの森の島なのだ。
　今日はアグロフォレストリーは無くアグリカルチャーの見学だった。

　ホテルに戻って、一人で晩御飯。ラーメンを思い出し、ミークアを頼んだ。今度こそネスカフェも。ミークアも美味しい。日本のラーメンでも、中国の麺でも、八重山そばでもない。サマリンダの町で食べるミークアとも違い、野菜と鶏肉がたくさん入っていて、インターナショナル風に真剣に料理されたものだと思う。今日は唐辛子をかまずに置こう。ネスカフェも心地好く飲める。

沿道の樹木／Roadside trees

2002年12月15日(日)
　今日も昨日の続き、あまり有薗が学校にばかりいるので、連れて行くことになった。

　ブキットスハルトの演習林の前に車がとまった。しかしいっこうに入る気配がない。「ここへは行かないの」「なにもない」とアブ先生、道路わきの露店で果物を買い始めた。メルクシマツが見えたので、写真だけ撮った。
　昨日と同じ風景を見ながら、バリクパパン方面へ向かう。コショウ農園を横にみて、ティシューカルチャーのユーカリを見て、復習のつもりでいろいろアブ先生に質問、しかし面倒らしく、インドネシア語でべらべら有薗に向かって話す。有薗が私に向かって話す分は、彼独特の要約になっているので、意味が分からん。「お前日本語でも上手にしゃべれないんだから要約するなよ」「でも早すぎて全部通訳できません、時間がかかります」「ですか」それもそうなので、論争になるような質問はやめた。

エビの養殖池／Culture pound of shrimp

　車はバリクパパンへの街道から海の方へ向かって折れた。今日は海老の養殖場の造成地を見に行く。着いたところはバナナ農園のようなところ。農園の中を歩いてバナナの樹の間をすり抜けて、着いたらそこはただ四角く広く掘られた池。水田のように見えるが、深くて水しか見えない。この中に海老がいるとかいないとか。
　エビの養殖は中国系の移住者ができることで、金が必要。確かにあたりには0.7ユンボが置いて有る。機械でなければこんな池は掘れない。中国系の人々は華僑とつながりがあるから、こういう仕事にも参加できるそうだ。金はシンガポールかマレーシアの水産会社から動いて、土地の開発が行われ、中国系インドネシア人がここで海老の養殖をする。加工場は別のところにあって、そこから輸出される。ここで動く金のうちインドネシア資本はほとんどなく、開発の金も加工施設の金も近隣国の華僑から流れてくるそうだ。

　輸出先はほとんど日本だというが、そんなに日本人は海老を食べるのだろうか。養殖するのがインドネシア人のすること、食べるのは日本人、間で儲けるのが中国人とアブ先生。
　今いる場所からは、なにも見えないが川が直ぐそこにあり、さらにその向こう1km先に海があるという。とすれば、ここはマングローブ林のはずだが、ヒルギ類は何も見えない。ところどころニッパヤシが見えるので、間違いなくマングローブ林を伐採してこういう養殖場を作ったのだろう。マングローブ林の開発とはこういうことか。

レンガ工場／Brick factory

　早めに帰路についたが、途中アブ先生がレンガ工場を見つけたので、よってみた。工場といっても、１ａもない大きさの小屋。レンガは小屋の隣にある土を掘って、型にはめて形を作り、乾燥してから窯で焼くという仕組み。窯は開放式で天井はない。レンガで造った壁の内側に積み上げ、真ん中で薪を炊くだけ。4-5日はかかるという。

　薪が大量に必要な仕事だ。周りには樹がない。薪は確かに積んで有るが。薪はどうするのだろう。数キロ先の林から切ってもってくるのだという。ここで仕事を始めたころには回りに樹があったが、なくなった、薪を集めるのが大変だとか。そのわりには自分で育てたような形跡はない。この辺に樹を植えればいいのに。アブ先生は、こういうところもアグロフォレストリーが必要だという。
　ホテルに戻ると疲れが吹き出る。レストランに行く気がない。炎天下にずっといたからだろう。晩飯はルームサービスにした。ピザとネスカフェ。